Говядина

Говяжье филе с горчицей	Хлеб из телячьих мозгов	Печень телёнка с овощами в сметане
Рулет из вырезки с лесными грибами	Тушёные рёбра с молодой морковью и чесноком	Говядина со шпинатом
Грудинка с сушёными баклажанами и томатами	Сальтимбокка	Телячья колбаса под соусом из белых грибов
Рулеты в винном соусе	Сушёная говядина в сливочном соусе	Хлебец из еврейской колбасы
Печень со сливами, мелкими томатами и голубым сыром	Закуска из сыровяленой говядины	Жаркое из печени
Суп "Carcerato"	Сердце печеное	Говядина по-деревенски