холодная закуска

Холодная оленина с яблочным мармеладом	Закуска из дичи с хлебным соусом	Канапе с печеной дичью
Седло барашка по-домашнему, холодное	Мешочки из ветчины с сыром и томатами	Торт из свежего козьего сыра с зеленью
Холодная закуска	Сыровяленая говядина с желе из красной смородины	Тарталетки с козьим сыром и инжирным мармеладом
Мусс из зелёного горошка с мятой	Заливное из птицы	Каннеллони из порея
Суфле из щуки	Масло лососевое	Блинный мешочек и блинный рулет с копченой рыбой
Яйца с муссом из копченого лосося	Канапе с копченым лососем	Холодец из петуха