Канапе с копченым лососем

лососевое масло:

сливочное масло, размягченное           200 г

копченый лосось, мелко нарезанный   100 г

свежевыжатый сок                                 1/2 - 1 лимона

листья петрушки, рубленные                1 ст.л.

Сливочное масло соединить с копченым лососем и петрушкой, приправить соком лимона.                          

Тосты из серого хлеба смазать лососевым маслом, положить на каждый тост по ломтику копченой нерки, украсить цветком из каперса.