масло топлёное

Рулет из вырезки с лесными грибами	Петух с дикими травами	Кюкю с барашком и молодым картофелем
Нуазеты из барашка по-катарски (нуазеты "Монсегюр")	Рулет из филе благородного оленя с дикими яблочками и лесными орехами	Миндальные пирожки
Рулет из филе дикой свинки с лисичками и петрушкой	Картофель сабле	Картофельные галеты
Блины "Русский охотник"	Котлетки буланжер	Рёбра молодого кабана с черносливом
Миндальный кекс	Печёная охотничья колбаса со свёклой по-русски	Сахарный хлеб
Картофельные пирожки с лесными грибами	Филе косули с дикими яблочками	Печёная ножка гуся с пюре из сельдерея и брюссельсой капустой