жаркое

Baron	Рулет из вырезки с лесными грибами	Петух с лисичками
Петух с дикими травами	Плечо козлёнка "Alentejano"	Мускусная утка с молодыми овощами и дикими травами
Петух "Вандея"	Окорок косули с апельсинами, фисташками и миндалём	"Красный петух"
Говядина со шпинатом	Рулет из филе барашка с фисташками и петрушкой	Рулет из филе дикой свинки с лисичками и петрушкой
Петух по -русски	Печёное вепрево колено "Shelehmet"	Рёбра молодого кабана с черносливом
Печёные волжские окуньки	Жаркое из печени дикой свинки	Филе дикого кабана в хлебной корке