жаркое

Пасхальный окорок сеголетка с сушёными травами и дикими ягодами	Петух "Минервуа"	Филе козлёнка в лимонном маринаде
Стейк из козлёнка с соусом из свёклы	El espinazo del diablo (Хребет дьявола)	Спинка косули с лесными орехами и ягодно-винным соусом
Плечо ягнёнка по-крестьянски	Курица с горчицей и лимоном	Спинка барашка с тыквой
Печёные лопатки козлёнка с пеперончини, красной фасолью, морковью и томатами	Спинка зайца по-охотничьи	Заяц по-крестьянски
Мясной хлеб	Козлёнок с грецкими орехами, морковью и луком-пореем	Сердце барашка с айвой и виноградом
Спинка козлёнка с виноградом и дикими яблочками	Петух "Борба"	Петух по-фракийски