вино сухое белое

Мясной хлеб	Филе молодой свинки с яблочным желе	Филе козлёнка в лимонном маринаде
Сом по-крестьянски	Фаршированный картофель	Деревенская куриная колбаса
Печёный байкальский омуль с осенними овощами	Сердце барашка с айвой и виноградом	Суп с шиповником (идеальное вступление к обеду из дичи)
Репа глазированная	Спинка козлёнка с виноградом и дикими яблочками	Петух "Борба"
Рёбрышки козлёнка с молодыми овощами	Печень козлёнка "Валенсия"	Карамелизированный лук с виноградом и мелкими томатами
Рагу из петуха	Сальтимбокка	Отбивные из дикого кабана и компот из манго, яблок и тыквы