Запечённый картофель

на 2-4 порции:

500 г молодого мелкого картофеля

1 зубчик чеснока

соль

1/2 ч.л. душицы

порошок сладкой паприки на кончике ножа

сок 1/2 лимона

2-3 ст.л. оливкового масла

Картофель вымыть, разрезать на 4 части и положить в керамическую форму. Чеснок очистить, мелко нарезать и посыпать картофель. Добавить соль, душицу и паприку. Полить лимонным соком и оливковым маслом. Поставить форму в духовку, разогретую до 250°С на 15 минут, затем убавить огонь и запекать ещё 20-25 минут.