на 2-4 порции:
500 г молодого мелкого картофеля
1 зубчик чеснока
соль
1/2 ч.л. душицы
порошок сладкой паприки на кончике ножа
сок 1/2 лимона
2-3 ст.л. оливкового масла
Картофель вымыть, разрезать на 4 части и положить в керамическую форму. Чеснок очистить, мелко нарезать и посыпать картофель. Добавить соль, душицу и паприку. Полить лимонным соком и оливковым маслом. Поставить форму в духовку, разогретую до 250°С на 15 минут, затем убавить огонь и запекать ещё 20-25 минут.