закуска холодная

Салат из печёных карасей и вяленой лосятины	Утиные грудки с салатом из вишен	Закуска из дикой утки в хлебной корочке
Мусс из тунца	Рулет из козьего творога с молодыми печёными овощами	Хлеб из телячьих мозгов
Фаршированный рубец барашка	Салат из киноа (кинва) с яблоками и козьим сыром	Бутерброды "Ландскнехт"