Лепешки с базиликом

100 г оливкового масла 200 г маскарпоне 1 яичный желток 350-400 г муки 1 ч.л.без верха соли зеленый базилик Смешать оливковое масло с сыром маскарпоне, добавить яичный желток, перемешать. Постепенно всыпать просеянную с солью муку и замесить тесто. Вмешать нарубленные листики свежего базилика. Скатать тесто в шар, накрыть и убрать в холодильник на 30 минут. Разделить тесто на порции, скатать шарики и переложить их на противень, выстланный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. Поставить выпекать в разогретую до 220°С на 15-20 минут.