Спинка барашка а-ля натюрель

Рубрика:

спинка баршка  2 кг

соль, перец

Натереть солью и перцем спинную часть барнины. Запекать в духовке при 180°С. Температура внутри готового куска 75-80°С.

Отделить мясо от костей. Подавать филе с различными соусами. Из печеных костей сварить бульон.

  

Теги:

Присоединяйтесь к нам в соцсетях

  Telegram канал t.me/solisahar