Лысуха со шпинатом и домашним хлебом

Рубрика:

У птицы удалить позвоночник и кости (оставить только ножки и подкрылки).

Посолить и поперчить с двух сторон.

На внутреннюю сторону положить бланшированный шпинат, свернуть в рулет, закрепить шпажками или перевязать шпагатом. Положить в форму для запекания.
По желанию вокруг положить картофель и поставить в разогретую до 180С духовку (время запекания 50 минут на 1 кг птицы). Время от времени поливать вином, которое будет подаваться к столу.
Подавать с домашним хлебом
 

Теги:

Присоединяйтесь к нам в соцсетях

  Telegram канал t.me/solisahar