Бублики жареные

300 г муки + мука для раскатки

60 мл оливкового масла

100 мл кислого молока

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

2 яйца

1/2 ч.л. соды

топлёное масло для жарки

Смешать в миске оливковое масло, кислое молоко и яйца. Добавить соль и сахар, перемешать. Постепенно всыпать просеянную с содой муку и замесить мягкое тесто. Раскать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать из него бублики и поджарить на сковороде, в разогретом топлёном масле.