Десерт из жареных абрикосов с соусом из токайского вина

Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Быстро обжарить в разогретом топлёном масле с двух сторон. Переложить на блюдо, украсить мятой, полить соусом.

Для соуса: смешать цветочный мёд с токайским вином* (1:1)

Сопровождение - вино, которое использовали при приготовлении соуса.

* если нет токайского вина, можно использовать Сотерн и т.п.

Совет: на оставшемся "абрикосовом масле" обжарить кусочки белого хлеба.