Молодые патиссоны с жареным козьим сыром

500 г молодых патиссонов

соль, перец, оливковое масло

Патиссоны вымыть, обсушить, подрезать кончики. Нанизать на шампур и поставить под гриль или запечь на углях до легкого зарумянивания. Подавать на листьях салата, полив оливковым маслом, приправить солью и перцем. По желанию украсить петрушкой.

С молодыми патиссонами прекрасно сочетается домашний белый хлеб, жареный козий сыр и сухое белое вино (Совиньон Блан и т.п.)