Катаифи с медовыми абрикосами

на 18 корзиночек

200 г теста катаифи

50 г сливочного масло + масло для формы

250 г жирных сливок

50 г медово-фруктового сиропа

120 г консервированных в меде абрикосов

мята для украшения

Духовку разогреть до 180°С. Форму для кесов смазать маслом.

Растопить сливочное масло и перемешать его с размороженным тестом, сформировать небольшие шарики и положить их в форму для кексов. Сделать в центре углубление, прижимая тесто к краям, чтобы получилась корзиночка. Выпекать 15-20 минут. Остудить.

Взбить сливки с медово-абрикосовым сиропом. Нарезать абрикосы и разложить их в готовые корзиночки. Сверху выложить взбитые сливки. Украсить мятой.