Приготовить дрожжевое тесто, как описано в рецепте Счастливые свинки.
180 г топленого масла для фритюра
сахарная пудра для посыпки
Разделить тесто на 12 частей и скатать из них шарики. Накрыть и оставить ещё на 15 минут.
Разогреть топленое масло в кастрюле.
Шарики теста слегка прижать рукой, чтоб они стали плоскими, растянуть их за края так, чтоб в середине тесто стало прозрачно-тонким, а на краях толстым. Жарить пончики по очереди в кипящем масле до золотисто-коричневого цвета. Вынимать шумовкой, дать жиру стечь, затем посыпать сахарной пудрой.