Лепешки из кислого молока

2 стакана кислого молока (простокваша из цельного молока)

4 средних яйца

1 ст.л. соли

850 г муки

Взбить венчиком кислое молоко с яйцами и солью, добавитиь просеянную муку и вымесить гладкое тесто. Разделать тесто на кусочки, тонко раскатать и обжарить на сухой раскаленной сковороде с двух сторон по 3-4 минуты каждую.