Пирожные белковые с маслом

3 яичных белка 125 г мелкого сахара 80 г муки ½ ст.л. кукурузного крахмала ½ ч.л. разрыхлителя 50 г сливочного масла сахарная пудра для посыпки Взбить яичные белки с 2 ст.л. сахара в плотную пену. Смешать оставшийся сахар со всеми сухими ингредиентами, просеять и аккуратно вмешать в белковую массу. В конце ввести охлажденное растопленное масло. Выложить тесто в формочки для кексов и выпекать в духовке, разогретой до 180°С в течение 30-35 минут. Немного охладить и извлечь из формочек. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.