Зеленое масло

Цветное масло делают из обычного сливочного масла, которое сначала размягчают, а потом смешивают с различными наполнителями (розовое - свекольный сок, маленькие кусочки свеклы; желтое - карри, соль; горчичное - горчица, шафран)

Зеленое масло - размягченное сливочное масло, мелко нарубленная зелень петрушки и укропа, немного измельченного чеснока, соль и перец. Смешать компоненты, сформировать в виде колбаски и дать застыть в холодильнике.