Филе цесарки с айвой

на две порции:

филе цесарки  (грудки)            2 шт.

масло топленое                        1 ст.л.

айва, ломтики                           300 г

соль. белый перец

Обжарить ломтики айвы с двух сторон на разогретом топленом масле. Переложить айву на подогретое блюдо и в той же сковороде обжарить грудки с каждой стороны по 2 минуте. Подавать филе цесарки с жареной айвой и белым сухим вином.