Творожное печенье с апельсиновыми цукатами

На три противня:

300 г творога из козьего молока

150 г апельсиновых цукатов

150 г сахара

3 яйца

50 г растопленного топлёного масла

400 г муки + мука для подпылки

Разогреть духовку до 200°С.

Пропустить творог и цукаты через мясорубку, тщательно растереть с яйцами и сахаром. После этого влить растопленное масло, перемешать и добавить просеянную муку, быстро вымесить тесто. Готовое тесто раскатать и вырезать печенье. Выпекать в горячей духовке приблизительно 15 мин.