2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. мелкого сахара
2 ч.л. несладкого порошка какао
1 ст.л. крепкого кофе (охлажден.)
1,5 ст. муки
Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром, добавить сметану и кофе, тщательно перемешать. Смешать муку с какао, просеять и соединить с масляно-сметанной смесью. Быстро замесить гладкое тесто. Разделить тесто на кусочки, скатать шарики размером с вишню и придавить посередине тупой стороной ножа или зубочисткой.
Выпекать при 200°С в течение 15 минут.