Дичь

Рагу из косули с картофельными клёцками	Косуля с брусникой	Пёркёльт из косули с клёцками
Закуска из дичи	Кассуле из дичи	Дикая утка на вертеле
Закуска из дичи с хлебным соусом	Блины с олениной и белыми грибами	Салат из дичи
Салат "Русский охотник"	Седло оленя (Selle de Venaison Bad – Ragaz)	Холодец из дичи
Колбаса из оленины по-бургундски	Егерская колбаса с жареным картофелем и лисичками	Маульташен из косулятины в бульоне из дичи
Окорок косули	Запеканка из косули	Дикая утка с вишнями